La Chiesa Collegiata di Santa Maria Annunziata (del 1147) conserva le reliquie del patrono san Sebastiano.
E' la principale Chiesa di Fumone, e conserva numerose testimonianze di devozione alla Madonna del Perpetuo Soccorso. La sua esistenza è certa dall'anno 1147, ma fu completamente distrutta alla fine del 1700.
Consta di una navata centrale ed una sola laterale. All'interno si trova un altare marmoreo settecentesco e coro alle spalle. Dietro l'altare maggiore l'Annunciazione del Buttaraggi (1786).
Nella navata laterale vi è l'altare dedicato alla Madonna del Perpetuo Soccorso, la cui immagine sacra fu portata a Fumone nel 1886.
Essa, pur avendo origini medioevali, appare nella forma acquisita nel Settecento, quando fu restaurata, e affiancata da un poderoso campanile. Vi si conservano un dipinto raffigurante l’Annunciazione del Buttaraggi, una statua argentea barocca rappresentante San Sebastiano, attribuita all’orafo romano Rusconi, una croce astile che sarebbe stata donata da Celestino V, ed un fonte battesimale forse appartenente alla chiesa medioevale.